La Fundació Àuria d’Igualada ha aconseguit l’acreditació Amed per a les seves instal·lacions del carrer Nards, un distintiu que avala la qualitat del servei i la seva oferta d’alimentació mediterrània. Aquest reconeixement se suma a les acreditacions que la Fundació ja havia obtingut per als seus establiments de l’Avinguda Andorra i el carrer Pere Bosch i Soldevila, que havien perdut l’acreditació per canvi d’empresa de càtering i l’han recuperat recentment.
L’acreditació Amed, atorgada per l’Agència de Salut Pública de Catalunya, reconeix aquells establiments que garanteixen un servei de qualitat i una alimentació saludable basada en la dieta mediterrània. La Fundació Àuria ja havia implementat les mesures necessàries per complir amb els requisits de l’acreditació, però va haver de sol·licitar-la de nou després del canvi de proveïdor de càtering.
L’acte de lliurament de l’acreditació va tenir lloc a les instal·lacions de l’Avinguda Andorra i va comptar amb la presència de Laura Coral, responsable del servei de menjador, i Marta Segura, tècnica de qualitat de la Fundació Àuria. Amb aquesta nova acreditació, ja són 44 els establiments de la Catalunya central que compten amb el distintiu Amed, amb capacitat per oferir menús saludables a un total de 4.200 comensals diaris.
Requisits per a l’acreditació Amed
Per obtenir l’acreditació Amed, els establiments han de complir una sèrie de requisits, entre els quals destaquen: oferir productes integrals; incloure primers plats a base de verdures, hortalisses o llegums; servir carn i peix a la planxa com a segon plat; incloure fruita de postres; oferir làctics sense sucres afegits; proporcionar aigua no envasada de manera gratuïta; utilitzar oli d’oliva per amanir i cuinar.
L’objectiu de l’acreditació Amed
L’objectiu principal de l’acreditació Amed és promoure la salut a través de la millora de l’oferta culinària dels establiments de restauració i la seva visibilització. D’aquesta manera, es pretén incentivar l’elecció d’aliments saludables i fomentar l’adopció de la dieta mediterrània com a model d’alimentació saludable i equilibrada.
A més de l’acreditació, els establiments Amed reben adhesius identificatius i tríptics informatius per a distribuir als seus clients, on es detallen les garanties que ofereixen pel que fa a una alimentació sana i de qualitat.
La Fundació Àuria, compromesa amb la salut i la qualitat
Amb l’obtenció de l’acreditació Amed per a les seves tres seus, la Fundació Àuria reafirma el seu compromís amb la salut i el benestar dels seus usuaris. La Fundació ofereix una àmplia gamma de serveis a persones amb discapacitat intel·lectual, entre els quals s’inclou la restauració. Els seus menjadors ofereixen una alimentació completa i equilibrada, elaborada amb productes frescos i de proximitat, i seguint les recomanacions nutricionals dels experts.
La Fundació Àuria treballa constantment per millorar la qualitat dels seus serveis i per oferir a les persones amb discapacitat intel·lectual un entorn on puguin desenvolupar-se al màxim i gaudir d’una vida plena i digna.
