L’Amanidor, la cafeteria/restaurant que gestiona CIPO al Casal Cívic de la Creu de Barberà a Sabadell organitza, del 28 de març a l’1 d’abril, una setmana solidària amb Ucraïna en què destinarà la meitat de recaptació d’un menú amb plats típics ucraïnesos per ajudar persones amb discapacitat intel·lectual víctimes de la guerra.
La donació es farà a la campanya impulsada per Plena Inclusión, la qual es fa coordinadament amb Inclusion Europe. La destinatària final de la donació serà VGO Coalition, que engloba més d’un centenar d’entitats locals que assisteixen persones amb discapacitat i les seves famílies. Amb les aportacions, compren menjar, aigua, medicaments (milers de persones depenen de la seva pauta de medicació, com per exemple, les que pateixen epilèpsia), productes d’higiene i qualsevol altre necessitat urgent. A més, els diners també s’utilitzen per cobrir l’assistència personal i altres formes de suport comunitàries a persones amb discapacitat intel·lectual i les seves famílies. Segons Inclusion Europe, hi ha al voltant de 261.000 persones amb discapacitat intel·lectual a Ucraïna.
El menú solidari que se servirà a L’Amanidor tindrà un preu de 10 euros. Ofereix un tast de plats típics ucraïnesos tradicionals: de primer, borsch, una sopa amb la remolatxa com a ingredient principal; de segon, pelmeni, una espècie d’empanadilles/tortel·linisfarcides de carn; i, de postres, oladushki, similar a les coquetes o pancakes.
L’acció comptarà amb un grup de voluntàries residents a Catalunya, però de procedència ucraïnesa i de països veïns, que colaboraran en l’elaboració artesanal dels pelmeni.
