L’Amanidor, el nou servei de restauració de CIPO, es va inaugurar dimarts en un acte que va comptar amb la presència d’un centenar de persones, entre elles l’alcaldessa de Sabadell, Marta Farrés, la directora d’Acció Cívica i Comunitària de la Generalitat de Catalunya, Cesca Domènech, així com representants de diverses institucions i entitats.
L’Amanidor és una cafeteria-restaurant ubicada al Casal Cívic de La Creu de Barberà de Sabadell, depenent de la Generalitat, que ofereix un espai de pràctiques per a nou estudiants del PFI d’Auxiliar d’Hoteleria de l’Escola d’Educació Especial Xaloc.
L’Amanidor té l’objectiu de convertir-se en un espai per crear oportunitats laborals per a persones amb diversitat funcional, les quals no tenen fàcil la seva inserció en el mercat laboral ordinari. Així mateix, seguint el projecte de menjadors socialitzadors que té en marxa el Departament de Drets Socials, també vol ser un agent més de dinamització del barri i de l’acció comunitària.
L’alcaldessa de Sabadell, Marta Farrés va agrair, en nom de la ciutat, el treball conjunt entre les dues entitats, CIPO i L’EEE Xaloc, i l’oportunitat que ofereix la Generalitat, tant a la ciutat com a les entitats implicades. També va anunciar la voluntat del consistori d’exportar aquest model a altres espais de la ciutat.
Per la seva banda, Cesca Domènech, directora d’Acció Cívica i Comunitària del Departament de la Generalitat de Catalunya, va destacar la importància del treball en xarxa: “Després de la pandèmia, les institucions estem més que obligades a crear aliances, a col·laborar, a cooperar, a fer les coses junts, i aquesta iniciativa va en aquesta línia. Hi guanyem tots”. Aquest treball en xarxa també l’ha posat en relleu Mònica Maya, directora de l’EEE Xaloc, qui ha celebrat el viatge que inicia l’Escola de la mà de CIPO.
Al seu torn, el director de CIPO, Xavier Martínez, va parlar de com va arrencar aquest projecte a l’any 2013. “Ha passat gairebé una dècada des que vam començar a parlar d’aquesta idea fins que hem trobat el moment idoni per materialitzar-la”, comentava. També destacava la premissa que mou CIPO cada dia i que es manté ferma a L’Amanidor: “Tothom té dret a tenir un projecte de vida autònom, adaptat a les seves necessitats”.
