Ha nascut una nova cervesa solidària al Maresme. Es tracta de Cor de Blat de la cervesera St Roch Cervesa, que destinarà 20 cèntims per cada ampolla venuda com a donatiu a la tasca d’inserció laboral de les persones amb discapacitat intel·lectual de la Fundació Aspronis.
Creada amb una mirada 100% inclusiva, la finalitat solidària va ser la idea inicial, però també ha estat inclusiva en el procés creatiu i d’elaboració.
Així, les persones del servei ocupacional han participat en l’elaboració de l’etiqueta, i també des del CET s’ha fet la feina del manipulat del pack col·leccionista, el qual conté cinc cerveses Cor de Blat, dues xapes, una etiqueta nova per als col·leccionistes, i el got exclusiu de St Roch.
En la mateixa línia, el concepte creatiu de l’etiqueta ha buscat la inclusió i la visibilitat del col·lectiu d’Aspronis, així com el sentiment de pertinença al territori, a la Fundació i a la força del treball col·lectiu des del convenciment que “una espiga és una espiga, però entre tots fem un camp de blat”.
Quant a l’etiqueta, el color vermell ha estat l’escollit perquè transmet l’emoció i la sensibilitat del seu nom i connecta amb el color corporatiu de la Fundació Aspronis.
Una cervesa apta per a tothom
Cor de Blat és en essència una cervesa inclusiva ja que ha aconseguit el propòsit de ser una cervesa apta per a tothom, incloent-hi les persones celíaques. Tot i ser de blat en un 60%, pel seu procés d’elaboració, el resultat és una cervesa “Sense Gluten o Gluten Free” certificada.
Aquesta WeissBier respecta la tradició bavaresa i conté autèntica malta de blat (60%) provinent de la zona d’Stuttgart i també s’hi han utilitzat llúpols alemanys. Té 4,8 graus ben integrats, color groc tèrbol, aroma de plàtan madur, sensació cremosa i esponjosa en boca i un final sec i refrescant.
