Ni tots els cossos són iguals, ni ho són totes les persones. L’atenció d’un nutricionista ha de basar-se en la màxima personalització. Per això, una nova nutrició arriba a Grupo Virtus, una nutrició encara més precisa gràcies a l’estudi de la microbiota. Però en què consisteix?
L’estudi de la microbiota permet saber si una persona té una microbiota estable o alterada. Aquesta alteració a la composició de la microbiota o disbiosi s’ha relacionat amb més d’un centenar de malalties, algunes amb una elevada prevalença a la població, com els trastorns gastrointestinals, l’obesitat, el càncer, les malalties cardiovasculars, autoimmunes o les malalties neurodegeneratives. Segurament, el estudi del microbioma sigui un dels pilars en què es recolzi la medicina de precisió en un futur molt proper.
D’aquesta manera, per al nutricionista, aquest test és un recurs molt important a causa de la informació que obté per a la planificació nutricional del pacient.
Claus per entendre millor l’estudi de la microbiota
Què és la microbiota? És la comunitat de microorganismes vius residents en un nínxol ecològic determinat. Al cos humà inclouen el tracte gastrointestinal, el genitourinari, la cavitat oral, la nasofaringe, el tracte respiratori i la pell. Aquests microorganismes realitzen funcions metabòliques, nutricionals, relacionades amb el sistema immune, manteniment de l’homeòstasi i protecció antimicrobiana.
A més, hi ha altres conceptes per entendre la importància d’aquesta prova per a una atenció personalitzada:
Microbioma: és el conjunt format pels microorganismes, els seus gens i els seus metabòlits en un nínxol ecològic.
Holobiont o superorganisme: fa referència al conjunt, ésser humà i microbiota.
Eubiosi: terme que defineix “l’estat en què la microbiota intestinal, teòricament “normal” i “equilibrada”, compleix presumiblement tots els requisits perquè ens puguem beneficiar dels seus efectes sobre la salut a nivell metabòlic, immunitari, neuronal i de barrera protectora, propis d’un individu sa”.
Disbiosi: són les alteracions de la microbiota intestinal i la resposta adversa de l’hoste a aquests canvis.
Probiòtics: microorganismes vius que confereixen un benefici a la salut de l’hoste quan se’ls administra en quantitats adequades.
Prebiòtic: ingredients fermentats selectivament que donen lloc a canvis específics a la composició i/o activitat de la microbiota gastrointestinal, conferint així beneficis a la salut de l’hoste.
Simbiòtics: una barreja que comprèn microorganismes vius i substrats utilitzats selectivament pels microorganismes de l’hospedador que confereix un benefici per a la salut de l’hospedador. Els microorganismes hostes, en aquest context, inclouen tant microorganismes autòctons o residents de l’hospedador com a microorganismes aplicats externament (probiòtic pròpiament dit). Com és la classificació dels simbiòtics?
• Complementari, “en què el probiòtic és seleccionat sobre la base dels efectes beneficiosos específics i desitjats a l’hoste, i el prebiòtic és elegit de forma independent per augmentar selectivament les concentracions dels components de la microbiota intestinal beneficiosa. Per tant, el prebiòtic pot promoure el creixement i l’activitat del probiòtic, però només indirectament”.
• Sinèrgic, “en què el cep probiòtic és seleccionat de nou en base als efectes beneficiosos específics a l’hoste, però el prebiòtic s’escull per estimular específicament el creixement i l’activitat del probiòtic. Per tant, el prebiòtic té més afinitat amb el cep i millora la seva supervivència i creixement a l’hoste”.
Postbiòtics: preparació de microorganismes inanimats i/o els seus components que confereix un benefici per a la salut de l’hoste. Aquest ha de demostrar eficàcia i contenir cèl·lules microbianes deliberadament inactivades o components cel·lulars, amb metabòlits o sense, que contribueixin als beneficis per a la salut observats. Els postbiòtics no es limiten a actuar només a l’intestí ja que es poden administrar a qualsevol superfície de l’hoste (cavitat bucal, intestí, pell, tracte urogenital o nasofaringe), excepte via parenteral. Els metabòlits microbians purificats i les vacunes no són postbiòtics.
Tenint en compte els estudis en animals d’experimentació i els usos clínics realitzats amb postbiòtics, els possibles efectes beneficiosos per a la salut tant en adults com en nens són:
– Millorar el dolor i la motilitat intestinal (síndrome de l’intestí irritable).
– Control de l’estrès.
– Millorar la patologia respiratòria o l’eficàcia de les vacunes.
– Destacar la importància en la suplementació de fórmules làcties infantils, on milloren els trastorns digestius menors, redueixen la incidència d’infeccions o la prevalença de dermatitis atòpica.
Ara que ja saps la importància de la nutrició personalitzada, és el moment de consultar amb un especialista, com l’equip del Grup Virtus que està a la teva disposició per ajudar-te a establir un pla nutricional a mida, establir uns objectius i ajudar-te a assolir-los.
Pilar Puértolas Barrado – Especialista en Nutrició del Centro Médico Complutense (Grupo Virtus)
