La ciutat de Sabadell ha viscut aquest dissabte una jornada d’aliança entre la gastronomia i la solidaritat amb la celebració de la tercera edició del TastaVins organitzat per CIPO. L’esdeveniment, que ja es considera una cita imprescindible a l’agenda local, ha estrenat ubicació a la Terrassa de L’Eix, el rooftop de l’Hotel Catalonia Gran Hotel Verdi. Amb una assistència que ha superat el centenar de participants, la iniciativa ha demostrat la seva capacitat de creixement i la fortalesa del vincle entre el teixit empresarial i el sector social de la comarca.
Segons ha explicat Joan Madaula, president de CIPO, el balanç d’enguany és altament positiu per la xarxa de suports generada. “Aquesta tercera edició confirma la consolidació del TastaVins com una iniciativa que suma complicitats entre entitats socials, empreses i projectes del territori, generant valor compartit”, ha destacat el directiu de l’entitat. En aquesta ocasió, la xifra de col·laboradors ha fregat la trentena, incorporant nous cellers i professionals que refermen l’aposta pel producte de proximitat i el dinamisme econòmic de la zona.
Cultura del vi i gastronomia amb finalitat inclusiva
La programació de la tarda ha ofert una experiència completa que ha combinat el tast lliure de vins de quilòmetre zero amb sessions guiades per especialistes com Isabel Cruz i Núria Castells, responsable de l’establiment sabadellenc Malapell. L’ambient s’ha complementat amb una oferta gastronòmica i música en directe, creant un espai de trobada entre la ciutadania i els professionals del sector. Un dels moments àlgids ha estat la tradicional subhasta solidària de vins cedits per particulars i cellers, que serveix per tancar la jornada amb una darrera empenta a la recaptació de fons.
L’objectiu final d’aquesta mobilització és el finançament dels projectes de CIPO, que treballa de forma incansable per millorar la qualitat de vida i la inserció laboral de les persones amb discapacitat intel·lectual. En aquest sentit, Joan Madaula ha posat en relleu la importància de les col·laboracions público-privades: “El TastaVins demostra que el treball en xarxa i la creació d’aliances amb el sector privat pot ajudar a enfortir el sector social, alhora que ofereix un benefici a la ciutadania i noves oportunitats per les empreses”. Els beneficis totals es destinaran de manera íntegra a les línies d’actuació que l’entitat té en marxa per promoure la inclusió real al territori.
