CIPO continua ampliant el seu model d’inserció laboral i social amb la inauguració d’un nou establiment de restauració, L’Amanidor d’El Velòdrom, situat al Centre Cívic de La Creu Alta – Cal Balsach de Sabadell. Aquesta iniciativa reforça la presència de l’organització a la ciutat i ofereix noves oportunitats laborals en l’àmbit de la discapacitat intel·lectual, un dels eixos centrals de la seva activitat a la comarca.
Un nou impuls a la inclusió laboral als barris
El projecte busca integrar de manera efectiva les persones amb discapacitat en un entorn laboral real, obert a tota la comunitat veïnal i amb una alta afluència d’activitat diària. En relació amb aquesta nova obertura, Jordi Garcia, gerent de CIPO, ha assenyalat que «poder-hi desenvolupar el nostre projecte de restauració social és una nova oportunitat per fer visible que la inclusió laboral també implica generar espais de treball reals i oberts a la comunitat». L’espai no només funcionarà com a servei de restauració i menús de migdia, sinó que també servirà com a centre de pràctiques formatives per a estudiants, teixint ponts entre el sistema educatiu i el mercat de treball.
Creixement sostingut des de 2022
L’obertura d’aquest nou local dona continuïtat a l’expansió del Servei de Restauració i Càtering de l’entitat, iniciat l’any 2022 amb el primer establiment a La Creu de Barberà. Des d’aleshores, la xarxa s’ha estès a altres municipis i equipaments, incloent el Casal Catalunya de Castellar del Vallès, L’Alzina de Palau-solità i Plegamans i la Piscina Municipal Colobrers, a més de la cuina central, que gestiona serveis de càtering, menjadors i àpats a domicili. Actualment, el servei aplega un equip de 21 professionals, dels quals 11 presenten alguna discapacitat intel·lectual. Sobre l’impacte d’aquesta expansió, Jordi Garcia ha afirmat que “L’Amanidor ens permet generar oportunitats laborals en un sector com el de la restauració, on les persones poden desenvolupar competències, assumir responsabilitats i formar part d’un equip”, afegint que “cada nou espai que obrim significa també noves possibilitats perquè més persones puguin accedir a una feina i desenvolupar el seu projecte de vida”.
Calendari d’estrena i horaris provisionals
L’estrena oficial anirà lligada a la celebració del Market Vintage, organitzat conjuntament per CIPO i la Fundació Formació i Treball al Casal Popular El Tallaret durant el cap de setmana del 18 i 19 d’octubre, on l’establiment oferirà activitats especials com un vermut musical amb DJ. Degut a les obres actuals al pavelló de Cal Balsach, el servei disposarà inicialment d’un horari provisional adaptat fins que es normalitzi l’activitat esportiva del complex: de dilluns a dimecres de 9 a 12 hores, i dijous i divendres de 9 a 12 hores i de 17:30 a 21 hores.
