L’obrador El Rosal, gestionat per l’Associació Alba, ha posat en marxa la seva campanya més dolça i emblemàtica de l’any amb la previsió de vendre 30.000 roses de galeta i xocolata per Sant Jordi, superant en 5.000 unitats la xifra de l’any anterior. Aquest creixement confirma l’èxit sostingut d’un producte que combina qualitat, proximitat i inclusió social.
Amb una xarxa de més de 150 punts de venda arreu de Catalunya, una part important de la producció —unes 15.000 roses— està destinada a empreses que les personalitzen amb el seu logotip per regalar als treballadors. La resta es ven a través de botigues de proximitat i altres canals.
El Rosal compta amb un equip habitual de 8 persones, però per fer front a l’increment de producció d’aquesta campanya ha contractat 5 persones més procedents de col·lectius vulnerables que s’incorporen de manera temporal. També rep el suport de voluntariat que col·labora en diverses tasques. Aquesta és la segona campanya en volum de vendes, després de la de Nadal, i representa una oportunitat clau per generar ocupació amb sentit.
Les roses artesanals es poden trobar en tres sabors: xocolata negra, xocolata amb gust de maduixa i xocolata amb tocs de gerds. S’elaboren a l’obrador de Tàrrega i es distribueixen a comerç de proximitat, clients particulars i empreses.
“Fins ara ja hem venut unes 20.000 roses, la majoria a empreses que la volen personalitzada amb una targeta amb el seu logo”, explica Mari Luz Mata, responsable de producció d’El Rosal.
“Ens trobem que moltes de les empreses són multinacionals amb seus a diferents països i cada vegada més aposten per regalar també la rosa fora de Catalunya. Això ens fa especial il·lusió perquè estem contribuint a donar a conèixer les nostres tradicions, cultura i valors a l’estranger”, afegeix Núria Cendoya, responsable del projecte. Aproximadament un 3% de les roses viatjaran fora del territori català, amb destinacions com Madrid, Portugal, França i puntualment els Estats Units.
Una de les principals novetats d’enguany és la presentació d’una safata amb 30 roses petites a granel, pensada especialment per a espais de treball com els coffee corners de les empreses. Aquesta proposta vol fomentar el gest compartit i adaptar-se a nous entorns laborals.
Tot i les bones perspectives, el context econòmic ha estat complicat, segons reconeixen des de l’obrador. La proximitat de Sant Jordi amb la Pasqua i l’increment dels costos de producció han afectat la campanya. “La xocolata ha pujat un 30%, la mantega de cacau un 100%, i la mantega i els ous també han augmentat”, explica Núria Cendoya. Per aquest motiu, s’ha incrementat lleugerament el preu final de la rosa en 0,40 €.
Una altra novetat destacada és la col·laboració amb l’empresa Culinàrium, amb seu a Tàrrega. El dia de Sant Jordi, oferiran una experiència gastronòmica en viu davant de la seva botiga a la Rambla Catalunya de Barcelona. Els visitants podran personalitzar roses de galeta banyades amb xocolata i toppings al seu gust. Aquesta activitat també es farà a Tàrrega, a la parada del Rosal, on l’any passat ja va tenir molt bona acollida.
“Volem que la rosa sigui també una vivència: que la gent pugui olorar-la, tastar-la, personalitzar-la i, sobretot, sentir que forma part d’un projecte amb valors”, expliquen des d’El Rosal.
A banda de l’impacte econòmic, la rosa d’El Rosal simbolitza una oportunitat laboral per a persones amb discapacitat o en risc d’exclusió social, i representa un model de producció compromès amb l’artesania, arrelat al territori i amb vocació transformadora.
