El cor de Barcelona ha tornat a ser l’escenari d’una gran mostra de solidaritat i gastronomia amb la celebració de la quarta edició del concurs «Fem paelles a La Rambla». En aquesta ocasió, la proposta culinària «Rambla a foc viu», dissenyada per l’equip de Nathan Minguell, s’ha alçat amb el primer premi gràcies a la seva originalitat i alta qualitat, aconseguint destacar entre la quarantena de grups que han competit en el cèlebre passeig.
L’esdeveniment, que s’ha dut a terme a la Rambla de Santa Mònica, ha estat organitzat conjuntament per la Fundació Esclerosi Múltiple (FEM) i l’associació Amics de La Rambla. La cita ha comptat amb el patrocini principal d’Oleaurum i Repsol, a més del suport de la companyia Ametller Origen. Gràcies a l’alta participació ciutadana i al compromís dels aspirants, la iniciativa ha aconseguit superar els fons recaptats en l’edició anterior. Els beneficis econòmics es destinaran de manera íntegra als programes de recerca científica i als serveis de neurorehabilitació que impulsa la Fundació Esclerosi Múltiple (FEM), els quals busquen millorar el dia a dia de les prop de 12.000 persones que pateixen aquesta malaltia a Catalunya.
Un jurat de prestigi per a una jornada festiva i accessible
La conducció de l’acte ha anat a càrrec de la periodista gastronòmica Carme Gasull. Per la seva banda, la difícil tasca d’avaluar els plats ha recaigut en un jurat d’excepció format per la xef Ada Parellada, el cuiner Raül Balam i l’actriu i cantant Lloll Bertran. Els encarregats de puntuar han valorat aspectes clau com el gust, l’estètica i la innovació de cada arròs, aprofitant també l’ocasió per oferir consells didàctics als cuiners en un ambient molt proper.
El palmarès d’aquesta edició s’ha completat amb el segon premi per a l’Arròs d’en Pep, una recepta elaborada totalment amb verdures per l’equip de Josep Maria Martínez Cassanys. El tercer lloc ha estat per a Eva Viciano gràcies al seu Arròs de menuts de bacallà, espàrrec blanc i bolets de primavera. En l’àmbit de les votacions populars, l’Arrosset de la terreta”, presentat per Héctor Marquès, ha rebut el Premi del Público. Així mateix, el reconeixement a la Paella més Ramblera ha estat per a Alicia Berlanga amb l’Arròs de la Monyos, una elaboració que ret homenatge al conegut personatge i a la història de l’emblemàtic passeig. Finalment, els jutges han lliurat un accèssit especial al grup de Bàrbara Ogar, una participant que conviu amb la patologia i que ha cuinat la «Paella amb EM, emprenent la màgia», una recepta adaptada per facilitar la ingesta a les persones afectades per l’esclerosi múltiple.
Els guardonats han obtingut diversos obsequis cedits pels establiments associats a Amics de la Rambla i altres entitats col·laboradores. Entre els premis lliurats destaca un lot de productes de La Mallorquina, entrades per al Museu de la Cera, localitats per gaudir de l’òpera Falstaff al Gran Teatre del Liceu, així com accessos per als teatres Romea i Poliorama. També s’han inclòs visites guiades amb àudio al Museu de l’Eròtica de Barcelona amb consumició de cava, un còctel per a dues persones al CentOnze Signature Bar i un àpat al restaurant Louro del Centre Gallec de Barcelona.
En finalitzar l’acte, Ángeles Tejada, vicepresidenta de la Fundació Esclerosi Múltiple (FEM), ha expressat la seva satisfacció: «És molt emocionant veure com any rere any aquesta iniciativa creix i aconsegueix implicar cada vegada més persones en una causa tan important. Activitats com aquesta ens ajuden a donar visibilitat a l’esclerosi múltiple i a continuar avançant en la recerca i en l’acompanyament a les persones amb EM».
En aquesta mateixa línia, Toni Albaladejo, vicepresident d’Amics de La Rambla, ha destacat el valor social de la jornada assegurant que «iniciatives com aquesta contribueixen a dinamitzar La Rambla i a reforçar-ne el vessant més social i participatiu, reunint persones de diferents àmbits al voltant de la gastronomia i la solidaritat i, d’aquí cent anys, continuarem fent el concurs FEM Paelles a la Rambla».
